“成为素食者改变了我的生活——我注意到我的身体发生了巨大的变化。”

一位女士声称，不吃肉帮助她更加了解自己的身体。它甚至帮助她在患有慢性疾病的情况下过上更好的生活方式

世界素食日(10月1日)旨在强调素食主义的好处，一位妇女改变了她的饮食习惯，为素食生活方式做了保证，因为她看到自己“反弹”到良好的健康状态。

英国国家医疗服务体系建议人们每天吃五种蔬菜和水果，因为它们是“维生素和矿物质的良好来源，包括叶酸、维生素C和钾”。它们也是“极好的膳食纤维来源，有助于保持肠道健康，防止便秘，以及其他消化问题。”此外，“高纤维饮食也可以降低患肠癌的风险”。

但是完全吃素有什么好处呢?塔米卡·史密斯认为，尽管她的健康状况不佳，但从饮食中剔除肉类让她的身体感觉更好，她把自己年轻的外表归功于素食的生活方式。

塔米卡说，变成素食主义者让她感觉好多了（塔米卡·史密斯)图片:

塔米卡被诊断患有子宫内膜异位症、红斑狼疮和纤维肌痛，多年来一直患有“突然虚弱、晕厥、腿痛和神经痛等奇怪症状”。但自从她“十多年前”开始不吃肉以来，她相信这种生活方式可以让她从这些“无法解释的突然发作”中“恢复过来”。

“我的医生甚至建议我继续做我正在做的事情，因为它似乎有效，”她分享道。

塔米卡解释说:“我专注于通过研究和写日记来了解我的身体，我知道我的身体需要有籽的水果和蔬菜。

“我目前的医疗团队完全支持我的决定，我的护理计划以营养和不含肉类的超级食品为中心。即使在2021年我住院的时候，营养师也确保我的饮食符合我的无肉生活方式。

“对我来说，健康看起来与标准定义不同。对于多种慢性疾病，坚持这个计划可以帮助我控制疾病的发作，保持我的整体健康。

“当我感到不适时，我会榨汁水果和蔬菜来重启我的身体。再过几个月我就要40岁生日了，这种生活方式让我的皮肤更清洁，炎症更少，看起来更年轻。”

作为素食者，你可以享受到许多美味的饭菜（图片来源:盖蒂图片社/ iStockphoto)

但是不吃肉有什么好处呢?对许多人来说，肉类在他们的饮食中占很大一部分，所以变成素食主义者可能会觉得很挣扎。

大曼彻斯特布鲁克外科医院的纳比尔·阿尔沙德医生说:“素食对健康有巨大的好处，很多人都在考虑放弃吃肉，无论是短期还是长期。”

“当从饮食中剔除肉类时，重要的是要确保我们所吃的食物仍然有一个平衡的食物群，这样我们的身体就能得到所需的食物。这包括水果和蔬菜，它们富含维生素、矿物质和营养物质，如叶酸、钾、维生素C等。

“水果和蔬菜也含有丰富的纤维和水分，所以你可以获得身体必需的维生素，也可以为内脏等器官提供正确的支持，帮助它们运动，保持身体健康。”

“不吃肉的好处包括更好的消化，因为选择富含纤维的食物可以帮助肠道蠕动，帮助消化系统。”排便是身体的一个健康过程，有规律的排便可以帮助降低患肠癌和其他疾病的风险。

“如果你不吃水果和蔬菜，饮食不均衡，那么你患心脏病、中风和某些癌症的风险会更大。植物性饮食和不吃肉的饮食也可以降低胆固醇水平，因为动物产品通常含有会提高血液胆固醇的饱和脂肪。

“那些胆固醇高的人通常会看到从饮食中去除红肉的好处，它可以帮助降低这些水平，促进心脏健康，降低患心脏病、心脏损伤和冠状动脉疾病的风险。”

你会考虑不吃肉吗?请在评论中告诉我们……