准备一顿感恩节大餐?这是火鸡的价格

农民们说，在今年的感恩节，加拿大人会发现“大量”的整只火鸡供应，而且“价格真的很好”。

在经历了近年来的高通胀和食品价格飙升之后，假期前的消息可能会让许多人得到喘息的机会。

根据加拿大火鸡农民的数据，火鸡的需求通常在每年的这个时候飙升，2023年整个火鸡销量的三分之一以上(37%)发生在感恩节。

加拿大火鸡农民协会主席Darren Ference说，随着几年前影响火鸡行业的禽流感的威胁消退，今年的供应量有所增加。

“今年没有出现高致病性禽流感的迹象，”他在周一接受《环球新闻》采访时表示。

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“股票实际上是上涨的。今年，我认为我们的冷冻库存比去年增加了大约4%到5%，所以供应将会很好。”

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加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)向《环球新闻》(Global News)提供的数据显示，今年到目前为止，禽流感已经影响了9个商业和非商业场所的约67300只家禽。

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CFIA国家事件经理迈克尔·迪·曼布罗(Michael Di Mambro)说，在这些火鸡中，大约有5万只受到了病毒的影响。

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这些病例在艾伯塔省、安大略省和新斯科舍省发现。

然而，自4月10日以来，加拿大没有发现禽流感。

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农民们说，严格的生物安全措施和提高警惕正在取得成效。

“禽流感的爆发已经明显平息，这在一定程度上是由于我们的农民致力于生产高质量的火鸡，并遵守严格的生物安全协议，”安大略省火鸡农民协会副主席马特斯蒂尔说。

“加拿大和安大略省各地的火鸡养殖户都遵守农场食品安全计划和羊群护理计划，这些计划是强制性的，每年都要进行审查，所以这肯定有助于减少加拿大各地禽流感的发生。”

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不列颠哥伦比亚省火鸡营销委员会执行主任娜塔莉·韦尔斯说，去年和2022年，不列颠哥伦比亚省的火鸡养殖场受到禽流感的严重影响，但自3月以来，他们已经恢复了“全面生产”。

Veles告诉《环球新闻》:“圣诞节和感恩节即将来临，库存看起来真的很好，消费者在附近的杂货店里找到自己喜欢的火鸡应该不成问题。”

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